forfree :: Exposicions :: El festí fràgil. Hannah Collins

El festí fràgil. Hannah Collins

L’exposició presenta 250 fotografies, editades també en un extens i delicat llibre que ha escrit l’artista, que ens endinsen en la procedència, tractament i degustació de 30 ingredients culinaris utilitzats per Ferran Adrià.

Esperonada pels seus estrets lligams amb Barcelona i Ferran Adrià, Hannah Collins es va embarcar en un viatge a la recerca dels orígens i d’allò ocult i essencial de determinats productes a través d’Europa, l’Amèrica Llatina i el Japó, recorregut en el qual va fotografiar i indagar en la memòria identificativa d’elements culinaris molt singulars de la cuina del xef d’El Bulli.

Imatge: © Hannah Collins.

Del 6 de juliol al 1 de setembre, 2012.

Inauguració: dijous 5 de juliol, a les 19:00.

Entrada gratuïta.

Fundació Suñol
Passeig de Gràcia, 98
08008 Barcelona
T. 93 496 1032
www.fundaciosunol.org

L'opinió pública:

(0 Comentaris)